长茄子怎么炒好吃又简单，为您提供长茄子怎么炒好吃又简单视频及对应图文信息，1、长茄子可以红烧吃，也可以用来和豆角一起炒着吃。先把茄子去皮，也可以不去皮然后切成大小合适的长条，加入少量的盐把茄子腌制一下。2、然后用清水洗干净后，再下锅炒。

酱扒茄子，就用当地的紫茄子，去把儿，别切，撕。撕成茄子条，过油。葱花炝锅，还可以加上肉末。下大酱，煸炒出香，稍添水，把茄子条放入，中火咕嘟个三四分钟，出锅装盘，撒

蒜香烤茄子

材料：茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。 制作方法：1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤

茄子 1条；绞肉 3大匙；白米 1杯；水 1杯；1.酱油 1大匙，糖 1/2大匙，盐 1小匙，香油 1/3大匙；2.葱末 1/2大匙，蒜末 1/2大匙，辣椒末 1/3大匙。

制作： (1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小

土豆茄子泥是长春的特色菜。土豆去皮切成条，上屉蒸烂；茄子去皮切成条，过油炸至软烂；青椒切成末；把猪精肉切成末。勺内加底油烧热，放入土豆、茄子条炒制成泥状，盛如盘中

材料:面粉,盐,糖,醋,番茄酱,胡椒粉,青椒,茄子,鸡蛋.做法:1.面粉和水成团,静至半个小时. 2.用切碎的青椒,茄子,煎蛋一起下锅翻炒. 3.加入盐,糖

材料:条形茄子200克，面包糠300克，豆沙50克。调料盐2克，干淀粉50克，鸡蛋2个，色拉油750克。做法:1、茄子去皮后洗净，改成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的夹刀片，中间夹一层豆

材料:茄子，韭菜，肉蓉，葱姜末，盐，味精，鸡蛋清，淀粉做法:1、洗净的茄子切成片，但没两片的一端要有一点连接； 2、将韭菜、肉蓉、葱姜末、盐、味精调味后夹到两片茄子

材料:主料：茄子(紫皮，长)250克，肥瘦猪肉100克，做法:1.茄子削皮去蒂，切成1厘米厚的大片； 2.猪肉洗净剁成肉末； 3.猪肉末加酱油、精盐、葱姜末、味精拌

材料:主料：嫩茄子400克。鸡蛋1个，湿淀粉100克，色拉油750克。碘盐10克，味精5克，胡椒粉5克，椒盐8克。做法:(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。

材料:【原材料】：紫皮长茄子300克、藜麦100克、玉米粉150克。做法:【藜麦的熬煮过程】： 1.准备100克藜麦。 2.锅内

材料:茄子2个，虾100克，葱姜、盐、油、鸡精适量。做法:1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。 2、茄子洗净切条。 3、起锅热油

材料:虾丸100g，番茄酱两大勺，香菇3朵，芹菜50g，胡萝卜50g，生抽一勺，白糖一勺，葱段，姜片，水淀粉，盐，鸡精，酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙做法:1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧

材料:茄子适量虾皮 适量胡萝卜 适量红青椒 适量香菜 适量蒜 适量葱 适量姜 适量做法:1. 主料：茄子、虾皮；配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒。 2. 茄

材料:白菜，茄子，蟹棒，大蒜，白芝麻，香油，盐做法:1、茄子切片，上锅蒸熟。 2、大蒜擦成蒜泥。 3、白菜取菜叶部分，过开水烫软。 4、蟹棒碾