花胶提前泡发好,切小块备用
冬笋去皮,去老茎,滚刀切小块
腊肉切片备用
生姜切片备用
烧一锅水,放入生姜、大葱,将排骨放葱姜水里焯水后捞出,沥干水备用
排骨、腊肉、冬笋放入炖盅内,加适量水隔水炖2小时
将冬笋块放入炖盅内,继续炖1小时
加入枸杞炖15分钟即可
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