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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 粤菜 » 香椿芽炒蛋--春天来了做法大全

香椿芽炒蛋--春天来了做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 03:18

导读香椿芽炒蛋--春天来了的做法菜谱为您推荐大图正宗的香椿芽炒蛋--春天来了的家常做法，香椿芽炒蛋--春天来了的做法步骤图解，更多家常香椿芽炒蛋--春天来了怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香椿芽炒蛋--春天来了的做法大图制作步骤,1、在老家，初春来了，小葱，香椿芽便是市场的新鲜物，1元一斤人...

【主料】
香椿2两鸡蛋4颗
【辅料】
盐1勺油适量

步骤1

香椿芽炒蛋--春天来了的做法大全

在老家，初春来了，小葱，香椿芽便是市场的新鲜物，1元一斤人吃啊！！小葱鸡蛋盒子，小葱蘸酱，都是美味的！小葱只能吃新鲜的，可惜广州没有，网上买太贵了！只能吃香椿芽了

步骤2

香椿芽炒蛋--春天来了的做法图解

香椿是医食同源的天然绿色保健食品，香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般的蔬菜，所以吃香椿芽香椿的时候，无论是凉拌炒菜腌制还是炸香椿鱼，烹制前都要焯水一下焯烫，一分钟左右可以去除2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，而且香椿的香气主要是来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫不会影响菜品

步骤3

香椿芽炒蛋--春天来了的家常做法

这是我去年烫过的香椿芽，冷冻放置，是不是一样嫩绿

步骤4

香椿芽炒蛋--春天来了的简单做法

香椿放碗中加热水烧烧烫软化。这时候你会闻到更加浓郁的香椿的味道

步骤5

香椿芽炒蛋--春天来了怎么吃

挤掉水分切粒放入碗中

步骤6

香椿芽炒蛋--春天来了怎么做

打入鸡蛋，放一勺盐加一点油

步骤7

香椿芽炒蛋--春天来了怎么炒

将鸡蛋打散与香椿混合均匀

步骤8

香椿芽炒蛋--春天来了怎么煮

炒锅烧热，放入底油，倒入蛋液

步骤9

香椿芽炒蛋--春天来了怎么炖

在底部凝固后可以晃动的时候再去翻动

步骤10

香椿芽炒蛋--春天来了怎么煸

翻煎炒至两面金黄即可出锅

步骤11

香椿芽炒蛋--春天来了怎样煸

没有多余的油会流出才是真爱

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