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核仁葡萄干全麦面包棍做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:37
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【主料】
5人份 高筋面粉 200克 全麦面包粉100克 牛奶130克 鸡蛋50克 发酵粉 5克 糖25克 黄油 28克
【辅料】
核桃30克 葡萄干 30克 盐4克

步骤1 核仁葡萄干全麦面包棍的做法大全

除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟,静置20分钟

步骤2 核仁葡萄干全麦面包棍的做法图解

加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序

步骤3 核仁葡萄干全麦面包棍的家常做法

搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵到2.5-3倍大

步骤4 核仁葡萄干全麦面包棍的简单做法

发好的面团拍气后分割成三小份团成圆形,饧上15分钟,饧好的面团擀成扁长条

步骤5 核仁葡萄干全麦面包棍怎么吃

再长条片上放上核桃仁和朗姆酒泡过的葡萄干

步骤6 核仁葡萄干全麦面包棍怎么做

再卷下来, 将连接处按压收紧

步骤7 核仁葡萄干全麦面包棍怎么炒

将整理成长棍的面包放在饧发的模具上,表面喷些水

步骤8 核仁葡萄干全麦面包棍怎么煮

放入烤箱中,启动烤箱的发酵程序

步骤9 核仁葡萄干全麦面包棍怎么炖

约40分钟过后, 面包的第二次发酵就完成了, 在面包表面斜划几刀,再在表面上筛些高筋面粉

步骤10 核仁葡萄干全麦面包棍怎么煸

烤箱预热160度好, 放入烤箱中, 烘烤20分钟

步骤11 核仁葡萄干全麦面包棍怎样煸

新鲜美味又营养的全麦面包棍就完成了

步骤12 核仁葡萄干全麦面包棍怎样做

来一根

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