蛋黄中加入30克细砂糖,加入牛奶,搅拌均匀
大火边加热边搅拌,快沸腾时转小火,不停搅拌,直至浓稠,打蛋器划过痕迹不会立刻消失
待凉透后,加入樱桃果酱,拌匀备用
淡奶油加剩下的细砂糖打至七分发(打蛋器划过痕迹不会消失)
把拌好的蛋奶果酱糊倒入淡奶油中,搅拌均匀
倒入冷冻8小时以上的冰淇淋桶中
冰淇淋桶放入面包机,选择IMAX程序
搅拌20分钟
搅拌好后,将冰淇淋倒入保鲜盒中,放入冰箱2小时
挖球食用
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