大虾剪去虾枪,虾须,挑去虾线
加入少许盐,白胡椒粉和料酒
搅匀腌制15分钟
锅中宽油六七成热
放入大虾炸至变色
热锅冷油放入蒜末,超出香味
倒入面包糠翻炒,炒至金黄
加入虾,少许盐和白糖翻炒均匀
出锅前加入红辣椒丝和葱段炒匀即可
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