墨西哥蔓越莓奶酥包做法大全
时间:2022-04-17
鸡蛋先打散预留一些刷面包,其余蛋液倒进面包桶、油、糖、温水倒进面包桶里混合一下,
在加面包粉,在面包粉上撒酵母粉。设置面包机揉面程序
第一个程序揉面结束放果脯,我这是老式面包机手动放,新式的面包机自动撒果料了。面包机工作结束,室温下发酵面团,密封好模仿温暖处大约90分钟冬季
发酵好的面胚,排气
分成大小一致的面胚
取一个擀成面皮,抹果酱
从下端开始卷起来
面胚顶部的面按薄越薄越好,这样卷起来的面包胚,烤制的时候不会开
卷好的面包胚整形
放进烤盘里边
烤箱里边二次发酵,放一碗热水,这样发酵快捷
发酵好的面胚刷鸡蛋液
预热烤箱200度,5分钟。设置烤箱:上下火155度,时间20分钟,开启热风模式