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当前位置：首页 » 美食 » 小吃 » 山东小吃 » 超级酥的奶油泡芙做法大全

超级酥的奶油泡芙做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 16:46

导读超级酥的奶油泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的超级酥的奶油泡芙的家常做法，超级酥的奶油泡芙的做法步骤图解，更多家常超级酥的奶油泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。超级酥的奶油泡芙的做法大图制作步骤,1、酥皮30g黄油切成小块常温软化 2、筛入糖粉12g低粉37g搓成粗玉米面状态。 ...

【主料】
2人份酥皮黄油30克酥皮糖粉12克酥皮低筋面粉38克
【辅料】
泡芙黄油40克泡芙白砂糖5克泡芙水100克泡芙低筋面粉60克泡芙鸡蛋90克淡奶油100克

步骤1

超级酥的奶油泡芙的做法大全

酥皮30g黄油切成小块常温软化

步骤2

超级酥的奶油泡芙的做法图解

筛入糖粉12g低粉37g搓成粗玉米面状态

步骤3

超级酥的奶油泡芙的家常做法

捏成面团再整理成长条形包上油纸或保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时

步骤4

超级酥的奶油泡芙的简单做法

泡芙：黄油40g、糖2g、盐1g、水100g混合，加热至黄油全部融化，出现小泡泡转小火

步骤5

超级酥的奶油泡芙怎么吃

低粉过筛后一次性全部倒入

步骤6

超级酥的奶油泡芙怎么做

拌匀至无干粉成光滑柔软的面团后离火

步骤7

超级酥的奶油泡芙怎么炒

面团晾凉，温度到60度左右的时候，分多次加入打散的鸡蛋，每加一次搅拌均匀后，看下状态再加搅拌到把刮刀抬起来出现如图一样

步骤8

超级酥的奶油泡芙怎么煮

烤箱提前预热，把面糊装进裱花袋里，挤成大小均匀的颗粒，每颗之间保持有2厘米左右的距离可以不用裱花嘴

步骤9

超级酥的奶油泡芙怎么炖

从冰箱取出冷藏好的酥皮，切成厚度0.3厘米左右的薄片（酥皮不能提前拿出来切，因为黄油会融化

步骤10

超级酥的奶油泡芙怎么煸

将酥皮片盖在烤盘里挤好的泡芙面团上，每个面团放上一片酥皮

步骤11

超级酥的奶油泡芙怎样煸

烤箱预热后放入泡芙，180度20分钟左右，待泡芙膨胀定型后转160度30分钟左右挤入奶油要等泡芙冷却后再挤入奶油哦否则奶油遇热会很快溶化

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