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自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 16:41
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【主料】
(多人份) 糯米粉200克 澄粉20克 零卡糖20克 热水155克 猪油10克
【辅料】
五仁馅适量 果蔬粉适量

步骤1 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!的做法大全

准备好全部食材

步骤2 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!的做法图解

把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内

步骤3 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!的家常做法

低速简单拌匀

步骤4 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!的简单做法

然后倒入80度的热水,搅打成一块光滑的粉团

步骤5 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么吃

接着加入猪油,再次搅打使猪油充分被粉团吸收,打好的面团是有非常好的延展性的

步骤6 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么做

分出部分粉团,用果蔬粉进行调色

步骤7 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么炒

取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团,分别搓成长条

步骤8 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么煮

将两块面团随意的揉在一起

步骤9 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么炖

切割成小剂子,每份15克,揉搓成小球备用

步骤10 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎么煸

准备好的五仁馅分成每块10克。(馅料自选,自己喜欢吃的均可)

步骤11 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎样煸

取出一个小球压扁,包上一块五仁馅

步骤12 自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做!怎样做

收口搓圆,简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了

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