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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 东北菜 » 珐琅锅茶香鸡|一厨作做法大全

珐琅锅茶香鸡|一厨作做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 02:11

导读珐琅锅茶香鸡|一厨作的做法菜谱为您推荐大图正宗的珐琅锅茶香鸡|一厨作的家常做法，珐琅锅茶香鸡|一厨作的做法步骤图解，更多家常珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。珐琅锅茶香鸡|一厨作的做法大图制作步骤,1、龙井茶泡开，泡出一大瓶的茶水备用。 2、把鸡放入珐琅锅里，铺上姜片，鸡身上倒...

【主料】
3人份土鸡1只龙井茶适量葱6个姜6片
【辅料】
干辣椒5个生抽2勺八角1个桂皮1块月桂叶2片豆蔻1个丁香少许小茴香10粒良姜1块老抽2勺

步骤1

珐琅锅茶香鸡|一厨作的做法大全

龙井茶泡开，泡出一大瓶的茶水备用

步骤2

珐琅锅茶香鸡|一厨作的做法图解

把鸡放入珐琅锅里，铺上姜片，鸡身上倒上茶水，直至淹没鸡身

步骤3

珐琅锅茶香鸡|一厨作的家常做法

用茶叶水按摩鸡身，浸泡、腌制一夜至入味

步骤4

珐琅锅茶香鸡|一厨作的简单做法

制作香料汁，在碗中倒入准备好的香料和干辣椒，然后放入2勺生抽、2勺老抽，最后倒入温水混合好备用

步骤5

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么吃

鸡腌制好以后，将茶叶填入鸡肚里，并取出整鸡，沥干水份

步骤6

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么做

珐琅锅清水清洗干净，山药切块，均匀地铺入锅中

步骤7

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么炒

继续铺上打好的葱结

步骤8

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么煮

将整只鸡放入

步骤9

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么炖

倒入混合好的香料汁，过滤掉香料只留料汁

步骤10

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎么煸

放入枸杞

步骤11

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎样煸

中火煮开后，转小火盖锅盖焖煮40个分钟

步骤12

珐琅锅茶香鸡|一厨作怎样做

鸡快炖好前，另取一口平底锅，倒油，放入新的龙井茶叶，炸出香味，将热油和茶叶一起浇到鸡身上，香酥入骨的茶香鸡就完成啦

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