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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 川菜 » 家乡回锅肉做法大全

家乡回锅肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 02:35

导读家乡回锅肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的家乡回锅肉的家常做法，家乡回锅肉的做法步骤图解，更多家常家乡回锅肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。家乡回锅肉的做法大图制作步骤,1、准备材料：长青椒5个、红色小米椒5个、大蒜5瓣、生姜1小块、五花肉350克 2、五花肉...

【主料】
3人份五花肉350克
【辅料】
长青椒5个红色小米椒5个蒜5瓣姜1小块料酒1汤匙食盐1/2茶匙生抽2茶匙花生油2汤匙水2000毫升

步骤1

家乡回锅肉的做法大全

准备材料：长青椒5个、红色小米椒5个、大蒜5瓣、生姜1小块、五花肉350克

步骤2

家乡回锅肉的做法图解

五花肉洗净，放入2000毫升的清水中加姜片、料酒去腥，大火煮至用筷子戳其不会渗出血水即可关火，随后放入凉水中洗净捞出，待晾凉后切薄片备用

步骤3

家乡回锅肉的家常做法

煮肉的同时，把长青椒、红色小米辣切段，生姜切丝、蒜瓣切片备用

步骤4

家乡回锅肉的简单做法

起锅放入适量食用油，烧至6层热时，将切好的五花肉放入锅中煸炒至脱油且呈淡淡的焦黄色，捞出备用

步骤5

家乡回锅肉怎么吃

锅内留底油，烧热后下蒜片、姜丝爆香，随后放入长青椒和红色小米椒炒至断生，放入煸好的五花肉下锅翻炒，依次加入盐和酱油炒匀后即可出锅

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