煎饼卷大葱做法大全
时间:2022-04-17
番茄拿在手中,用刀削成块,一直感觉这样削出的番茄比放在案板上切的好,汁水不容易流失,而且在炒制的时候,更容易熬成番茄酱。因为拍照,直接削在盘子里,实际操作中,直接削在放了油的热锅里就可以
鸡蛋打均匀备用
炒锅放油,油热下入番茄煸炒
一边翻炒一边用铲子压番茄,使之更容易融化成酱,加入食盐和白糖
番茄融化成番茄酱后,将打均匀的蛋液均匀的布满番茄酱上
鸡蛋没有完全凝固的时候,不要翻动,这样鸡蛋容易碎,慢慢的等凝固后,再小心翻面,熟后装盘,即可食用