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爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 19:16
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【主料】
3人份 鲤鱼一条 粉丝150克
【辅料】
生抽10克 白酒1勺 葱5克 姜2片 蒜3克 盐1小勺 白糖1勺 香菜适量 胡萝卜丝10克 醋1勺

步骤1 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝的做法大全

鲤鱼处理干净

步骤2 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝的做法图解

制作鱼之前，用姜涂抹一下锅，防粘处理

步骤3 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝的家常做法

粉丝提前泡好

步骤4 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝的简单做法

葱姜蒜切好备用

步骤5 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么吃

锅里加底油，七成热下鱼煎

步骤6 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么做

煎到两面金黄色

步骤7 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么炒

锅里烹入白酒和醋，去腥，加适量白糖，葱姜蒜加入。加适量温水，盖锅大火烧开，小火慢炖

步骤8 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么煮

鱼七成熟的时候，加泡好的粉丝，适量的盐，生抽，胡椒粉，继续炖

步骤9 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么炖

鱼熟，加适量的鸡精，大火收汁

步骤10 爱吃鱼和粉丝的一定要这样做——鲤鱼炖粉丝怎么煸

装盘，撒香菜和胡萝卜丝。盘子中只装了三段鱼，鱼太大了，分割成四段制作的

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