材料:虾，干辣椒，花椒，葱姜，泡椒，蒜，姜，泡姜，芝麻，料酒或醪糟，盐，酱油做法:1.虾适量，去头洗净（很多人喜欢整只虾直接做，方便好看，而我觉得吃时剥的麻烦，因此去头。） 2.从背

材料:主料：排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好

材料:主料：牛腩做法:1、将牛腩解冻，清洗。 2、切成块。 3、大葱切成段、生姜、大蒜瓣切成片。 4、将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入

材料:鸭脖，葱姜、卤料、盐、糖、料酒、酱油适量。做法:1、鸭脖冲洗干净，切成小段。 2、锅内放鸭脖和全部调料煮30分钟取出鸭脖。 3、在鸭脖上抹

材料:糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花做法:1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分，放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。

材料:材料（ 2盘）：做法:1. 将猪腿肉洗净，彻底沥干水份。去皮，剔去筋膜。 2. 用利刀将猪腿肉切成小块。 3. 用斩刀将猪腿肉

材料:主料：红辣椒30斤、霉豆瓣2斤做法:1、购买新鲜少籽红辣椒。 2、红辣椒去蒂、洗净、沥干表面水气后，取一无水无油的大容器, 用无水无油的刀和菜板将辣

材料:主料：带皮五花肉10斤。做法:1、买猪肉时要选五花肉带皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一块的，方便吃一顿的就行，肉千万不要洗。 2、用一个炒锅，加至五成热

材料:梅肉，辣椒粉，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，韭菜汁，红酒，糖，鸡粉，肉桂粉 ，淀粉，味极鲜生抽做法:1、取梅花肉切成薄片，用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉

材料:小麦淀粉（澄面、澄粉），水，盐，黄瓜，胡萝卜，香菜，蒜末，香醋，生抽，花椒油，花椒粉，糖，鸡粉，自制辣椒油，自制香辣麻酱，老干妈豆豉，熟白芝麻，花生酱，芝麻酱做法:1、自制口水凉皮：澄面100克

材料:辣椒碎、甜面酱、芝麻酱、豆豉碎、熟芝麻、姜末、蒜末、花椒、老抽、糖、鸡粉、葵花籽油做法:1、锅里倒油烧热，放入花椒氽出香味捞起。 2、放入姜蒜

材料:上好五花肉，小苏打，番茄酱，老抽，蚝油，蜂蜜，淀粉，红葡萄酒，干辣椒，糖，迷迭香做法:1、自制五花肉叉烧：五花肉用小苏打加水按摩15分钟后，洗干净沥干水分。用番茄酱、老抽、蚝油

材料:新鲜的鸡翅1KG（表面不带有血水），微波炉或小烤箱，宝迪纽奥良新奥尔良烤翅料78g.做法:制作过程： 准备鸡翅：新鲜的鸡翅1KG（表面不带有血水），微波炉或小烤箱，宝迪

材料:【主料】午餐肉300克、莲藕200克、金针菇1包、香菇50克、冻豆腐100克、墨鱼丸10个、白菜50克、白绿菜花各50克；做法:1、莲藕去皮和冻豆腐、午餐肉一同切片，金针菇

材料:五花肉250克做法:1. 五花肉用小刀切成2厘米宽的正方体（小刀比较好切，最好在解冻到一半的时候切是最容易切的） 2.