材料:蓝蟹数支，嫩豆腐两盒，鸡汤半小罐，白胡椒粉，盐，糖，味精，生粉加水拌成茨粉.做法:蓝蟹上蒸笼隔水蒸刚熟拆肉与黄剩于大碗备用，豆腐切成四方块沥干.热锅倒入鸡汤煮沸，加少许

材料:鮮中虾，蒜粒，糖，蜜糖，魚露，辣椒油，老抽，胡椒粉，味精做法:鮮中虾醃蒜粒，糖，蜜糖，魚露，辣椒油，老抽，胡椒粉，味精二小吋撈起，蒜粒也另外撈起，醃汁放一旁备用.热油锅放油让油热到極点

材料:香芋，肥瘦猪肉末，五香粉，胡椒，盐，糖，味精，生粉做法:1、香芋去皮切片蒸熟，然后用打果汁机搅碎。 2、再加一些半肥瘦猪肉末、五香粉、胡椒、盐、糖、味精与生

材料:材料：蓝蟹，九层塔，蒜蓉，高汤，蚝油，糖，胡椒，老抽，味精，紹酒.做法:做法：蓝蟹清洗乾淨斬件滴乾水后再微过薄粉，燒滾油后即走油至八分熟撈起.九层塔洗乾淨切絲起油锅，再把蒜蓉炸

材料:开背虎背虾12只，鸡蛋1只，罐头凤梨3片，色拉酱2大勺，白胡椒粉，盐，料酒，面粉3大勺做法:1）大虾洗净，去头开背后在背部深划一刀，然后用盐，白胡椒和料酒腌10分钟左右；

材料:带头虾，葱姜蒜，干红辣椒胡椒粉，花椒粉，盐做法:1.买的带头虾，剪去头须，去沙袋，开背去沙线。用点米酒盐，稍微腌一会儿。 2.沥干水分，同时葱姜切丝，蒜切片，干红辣

材料:虾，姜，白糖，生粉，生抽，盐，白胡椒，洋葱，醋做法:1、虾去虾线，把须剪掉，稍微放些盐和料酒略腌一会儿。 2、热锅上油，放入姜片，变色后捞出。加入白糖，变色后加入撒上

材料:虾，大蒜，盐，白酒，白胡椒做法:1、带头虾清理干净，剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。 2、大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥。 3、起油锅，撒盐，煸

材料:虾、盐、白胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋、面包糠、圆白菜丝做法:1、虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线。 2、在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身

材料:大虾，黄油，黑胡椒碎，白葡萄酒（料酒）做法:1、虾挑出虾线后，将虾头和虾身分开。 2、锅烧热，放入黄油烧化，将虾头和虾身放入锅中，转小火慢慢煎。 3、

材料:解冻明虾250克(13只)，酒酿70克。姜茸10克、葱白花5克、辣豆酱10克、柠檬半只(榨汁)、绍酒20克、生抽5克、盐3克、糖15克、胡椒粉2克和生粉少许。葱花少许。做法:

材料:虾，味精，盐，面粉，炸脆粉，酱青，胡椒粉做法:1 ~虾掐头~剥皮~抽筋，备用 2 ~用一些炸脆粉，一点面粉，一些水，少许味精，胡椒粉，盐，酱青调成浓浓稠稠的面糊 3

材料:豌豆。玉米。虾仁。盐。糖。胡椒粉。水淀粉。葱。姜。蒜。鸡精。食用油。做法:1．葱、姜、蒜洗净切成末； 2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末

材料:龙虾一只、黑胡椒、柠檬汁、白兰地、车达奶酪做法:1。先把龙虾上锅蒸2～3分钟，拿出来，用剪子从中缝剪开上壳，切成两半，清除内脏 2。撒盐、黑胡椒、柠檬汁

材料:材料金鳕螺肉、澳带、蓝口贝、草莓块、草莓汁、番茄汁、白酒、洋葱末、蒜泥、黄油、盐、胡椒做法:(1)将金鳕螺肉、澳带、蓝口贝在开水中烫一下。 (2