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软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:41
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【主料】
1人份 高筋面粉500G 抹茶粉10G 酵母(干)6G 白砂糖80G 水250G 鸡蛋100G 精盐6G 黄油40G
【辅料】
红豆粒适量

步骤1 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法大全

在打面缸中依次倒入高筋面粉、白砂糖、抹茶粉、盐、酵母、水、鸡蛋(2个)

步骤2 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法图解

由低速搅拌成团后转高速打

步骤3 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的家常做法

打至面团表面光滑(扩张阶段),加入黄油,拌匀

步骤4 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的简单做法

当面团打成圆圈光滑、没有锯齿,并且可以延展成薄膜状态时,面团就打好了

步骤5 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么吃

取出打好的面团,放入盘中

步骤6 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么做

放入发酵箱,1小时

步骤7 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么炒

在打蛋盘中依次倒入糯米粉、淀粉、白砂糖、水以及牛奶,搅拌均匀

步骤8 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么煮

再倒入隔热水软化的黄油

步骤9 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么炖

搅拌均匀后将其过筛,倒入到烤盘中

步骤10 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎么煸

将筛网中的黄油倒入烤盘

步骤11 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎样煸

放入烤箱7分钟

步骤12 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎样做

做好的麻薯放凉备用

步骤13 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎样炒

将发酵完成面团分成150G每个

步骤14 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎样煮

简易整形

步骤15 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程怎样炖

放入发酵箱,松弛20分钟

步骤16 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的制作

拍打出气泡,包入馅料

步骤17 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的制作方法

放入发酵箱30~40分钟

步骤18 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的制作大全

挤上奶酪酱、在表面撒适量抹茶酥粒

步骤19 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法大全

放入烤箱12分钟

步骤20 软欧面包之抹茶雷神的做法——小兔奔跑烘焙教程的做法大全

制作完成

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