当前位置:首页  »  美食  »  烘焙  »  面包类  »  健康无添加面包:芒种麦香面包做法大全

健康无添加面包:芒种麦香面包做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 03:41
导读健康无添加面包:芒种麦香面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的健康无添加面包:芒种麦香面包的家常做法,健康无添加面包:芒种麦香面包的做法步骤图解,更多家常健康无添加面包:芒种麦香面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。健康无添加面包:芒种麦香面包的做法大图制作步骤,1、全部材料放入厨师机面杠,成团后加入黄油,然后搅至表面光亮,出手套膜为...
【主料】
3人份 高筋面粉 400克 面粉 80克 小麦胚芽 20克 冰水 350克 黄油 20克
【辅料】
砂糖 40克 干酵母粉 7克 盐 7克

步骤1 健康无添加面包:芒种麦香面包的做法大全

全部材料放入厨师机面杠,成团后加入黄油,然后搅至表面光亮,出手套膜为止。

步骤2 健康无添加面包:芒种麦香面包的做法图解

搅拌完成后,常温发酵50分钟,如果戳洞不回缩的话即完成第一次发酵,然后进行分割,200g一个。

步骤3 健康无添加面包:芒种麦香面包的家常做法

分切200g滚圆后,进行第二次常温发酵,发至两倍大小,30分钟

步骤4 健康无添加面包:芒种麦香面包的简单做法

面团左右对折,然后向上卷起

步骤5 健康无添加面包:芒种麦香面包怎么吃

卷起后再搓成圆形,收口放底。整圆后进行第三次发酵50分钟。

步骤6 健康无添加面包:芒种麦香面包怎么做

烘烤前用刀片在面团上划出井字造型,上火200度下火150度,放中间层,烘烤时间17-20分钟

  • 热门焦点
Top
加载中...