霸王超市I香草粉饼干做法大全
时间:2022-05-22
野三坡去皮杏仁
将35克黄油切小块,室温软化后,用打蛋器略微打散
加入40克的糖粉
搅拌均匀
分次加入30克的蛋清搅拌均匀,每次加蛋清的时候,一定要让蛋清和打好的黄油糖粉充分融合后,才能再次加入蛋清
将低筋粉过筛后,加入搅拌均匀
装入裱花袋备用
准备內馅:打开野三坡去皮杏仁
20克黄油和麦芽糖放在一起,隔水加热至融化,关火后,加入糖粉拌匀,加入杏仁搅拌。 拌好的内馅放在锅里,不要取出,利用热水的温度保温,否则会结块
将饼干面糊在烤盘上挤出大小一致的椭圆形
再用勺子将内馅填入饼干圈内,注意不要填的太满
放入预热好的烤箱,170度烤20分钟左右,注意上色的程度
等完全凉却再从烤盘上取出