鸡蛋液中一次性加入细砂糖,用打蛋器打发全蛋液,直到低落的蛋糊不马上消失
过筛加入低粉和玉米淀粉
用刮刀快速切拌成均匀细腻面糊(大幅度切拌)
装入裱花袋中
顶部开一公分左右的口,挤出直径两公分左右的饼干坯
烤箱预热180度,放入烤盘烤制15分钟左右至表面上色
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