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米粉发糕做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:27
导读米粉发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的米粉发糕的家常做法，米粉发糕的做法步骤图解，更多家常米粉发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
【主料】
2人份 低筋面粉65克 糯米粉200克
【辅料】
酵母(干)1小勺 水165克 白糖40克 红曲粉少许

步骤1 米粉发糕的做法大全

将低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均匀发酵到3-4倍大(用时比较长，跟温度有关)；在发酵好的面团中加入粘米粉、糖

步骤2 米粉发糕的做法图解

加入水拌匀；4.8寸圆形蛋糕模，底部铺上油纸

步骤3 米粉发糕的家常做法

将调好的米粉糊倒入模具中；发酵到2倍大的时候，取出少量米糊，加入一点红曲粉，调匀后，倒在米糊的表面，用竹签上下划一下

步骤4 米粉发糕的简单做法

锅中放入水，水开后，放入米糊。锅出蒸汽后，30分钟即可；取出，马上脱模

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