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北京肉片打卤面做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 18:46
导读北京肉片打卤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的北京肉片打卤面的家常做法，北京肉片打卤面的做法步骤图解，更多家常北京肉片打卤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。北京肉片打卤面的做法大图制作步骤,1、将黄花切段 2、提前将五花肉煮至八成熟 3、炒锅内倒油，放入葱花、大料炒香 4、放...
【主料】
3人份 五花肉300克 高筋面粉300克
【辅料】
黄花菜（泡发）30克 木耳（泡发）20克 香菇（泡发）30克 水淀粉15克 大料1瓣 食盐5克 鸡蛋1个 香油5克 清水适量

步骤1 北京肉片打卤面的做法大全

将黄花切段

步骤2 北京肉片打卤面的做法图解

提前将五花肉煮至八成熟

步骤3 北京肉片打卤面的家常做法

炒锅内倒油，放入葱花、大料炒香

步骤4 北京肉片打卤面的简单做法

放入黄花、木耳翻炒

步骤5 北京肉片打卤面怎么吃

倒入高汤（或热水），再放入黄花、五花肉片，煮5至10分钟

步骤6 北京肉片打卤面怎么做

淋入水淀粉，贴着锅边慢慢淋入

步骤7 北京肉片打卤面怎么炒

待冒小泡时再淋入蛋液，调味，再淋上香油即可

步骤8 北京肉片打卤面怎么煮

制作面条：面盆内放入面粉，加入少许盐，一点点加入水，和成较硬的面团，醒1个小时

步骤9 北京肉片打卤面怎么炖

将醒好的面团切成2块，用擀面棍擀成厚片

步骤10 北京肉片打卤面怎么煸

将面片入面条机压片，再压面条

步骤11 北京肉片打卤面怎样煸

将压好的面条铺在盖帘上，撒上少许干粉防止粘连

步骤12 北京肉片打卤面怎样做

煮锅内水开后，放入面条煮熟即可

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