梨汁棒棒糖做法大全
时间：2022-04-18
五种主材过磅，蔓越莓切碎待用。本次配比按库存黄油清仓投料的，所以数字有点怪。按官方大咖的食谱15蛋液 35莓干 60糖粉 75黄油 115面粉 配比没问题
黄油连盆放入够深或大的锅内，加速融化速度。液化后加入糖霜搅匀
分两次加入全蛋液并搅匀
倒入蔓越莓干，拌匀
倒入面粉，用手揉匀，此处用手比刮刀好使，小孩子也能尬一脚参与进来。图中小手就是哦(^_^)v
揉搓甚至摔打至光滑&莓干均匀
保鲜膜放于模子内，压入饼干胚，超过200g面粉组是放不下了，180克可以。放冰箱冷冻保存一个小时以上
预热烤箱上下火170度。取出后用用切成5到7毫米的薄片，约35片的份量，正好一烤盘
铺好饼胚，如图间隙留好，烘焙时会大一圈的。170度10分钟即可，用的方太烤箱。到点后戴隔热手套取出，用筷子辅助翻身，再放入烤箱关机，利用余风和余热约五分钟即可出炉
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