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二月二天津人吃焖子做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-18 16:15
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【主料】
(多人份) 山芋淀粉250克 精盐5克 水1000克
【辅料】
芝麻酱2勺 香甜醋2勺 大蒜4-5瓣 生抽1勺 盐少许

步骤1 二月二天津人吃焖子的做法大全

准备山芋淀粉

步骤2 二月二天津人吃焖子的做法图解

山芋淀粉250g加清水400g搅拌均匀，如果怕有杂质用2个盆倒替澄一下杂质，将杂质渣子过滤掉

步骤3 二月二天津人吃焖子的家常做法

干净的淀粉糊中加入小勺盐

步骤4 二月二天津人吃焖子的简单做法

搅匀

步骤5 二月二天津人吃焖子怎么吃

锅中加水600g烧开

步骤6 二月二天津人吃焖子怎么做

将和好的山芋淀粉徐徐倒入滚开的锅中，不停地搅动，直到淀粉全部凝固，这时还是白颜色的

步骤7 二月二天津人吃焖子怎么炒

这时将火转小以免糊锅，还要不停地搅动直到淀粉变得透明色将火关掉

步骤8 二月二天津人吃焖子怎么煮

找一个容器将四周涂抹食用油

步骤9 二月二天津人吃焖子怎么炖

将焖子倒入容器中，放阴凉处自然凉透就可以了

步骤10 二月二天津人吃焖子怎么煸

焖子做好了

步骤11 二月二天津人吃焖子怎样煸

先准备芝麻酱和蒜瓣

步骤12 二月二天津人吃焖子怎样做

将蒜瓣捣成蒜泥，放到芝麻酱中

步骤13 二月二天津人吃焖子怎样炒

倒入香甜醋和生抽搅拌，如果不咸还可以放少许盐调味，如果非常粘稠再加少量凉白开水，搅匀即可，芝麻酱蒜汁就做好了

步骤14 二月二天津人吃焖子怎样煮

将焖子切成薄块，炒锅烧热倒油，将焖子放入

步骤15 二月二天津人吃焖子怎样炖

煎得两面都有噶了盛出，浇上麻酱蒜汁即可

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