金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年5~6月间,在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾,摊席上晾晒或阴干而成。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。含有金银花的药方、药膳方特别常见,据调查,全国有1/3的中医方剂用到金银花。
性寒、味甘;归肺、胃经;清热解毒,疏散风热。主治痈肿疔毒初起,红肿热痛,外感风热,温病初起,热毒血痢,暑热烦渴,咽喉肿痛。
金银花含有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇等成分,并富含挥发油,油中成分主要是双花醇、芳樟醇等。
以色黄白、肥大者为佳。
置阴凉干燥处,防潮,防蛀。
禁忌人群:脾胃虚寒、疮疡属阴症者慎服。
材料:
杭白菊,金银花,枸杞籽
做法:
1、杭白菊、金银花和枸杞籽开水冲泡即可。
2、最好不要放糖,放糖会减低功效的。孕者忌服!
材料:
药材金银花30克,甘草10克,薄荷5克
做法:
1、药材加1500毫升水先煎沸,改小火煮5分钟,留汁去渣,可以当茶饮用。
2、医师叮咛:此茶饮适用于肺热型体质,其症状为皮肤和青春痘色红,会感到热或痛,有脓疱,粉刺较多,毛孔粗大。
材料:
主料:金银花(干品)6克
做法:
1、将金银花干品放入杯中,用沸水冲泡,晾凉。
2、用糖水调味。也可用冰糖代替糖水调味。
材料:
金银花30克,连翘15克,贯众3克,白糖适量。
做法:
将前3味中药加水适量,煎汤,加适量白糖。每天1剂,不拘时当茶温饮,连服3~5天。
材料:
金银花15~30克,蜂蜜30克。
做法:
先将金银花煎水,一般煎成2碗,去渣待凉,瓶贮,冷藏,分次冲蜂蜜服。
材料:
鲜金银花30克(干品10克),粳米30克。
做法:
鲜金银花30克(干品10克),煎浓汁,去渣后取150毫升汁,加入洗净的粳米30克,再加入水300毫升,文火煮成粥,早晚2次服(或空腹1次服)。
材料:
玉竹9-l5克,金银花15-30克,蜜糖适量。
做法:
玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右,再煎煮10-15分钟,去渣放凉,瓶贮分次冲服,服时加入蜜糖溶化。
材料:
鱼腥草30克,金银花10克,白糖30克。
做法:
1.将鱼腥草、金银花洗净,去杂质。
2.将鱼腥草、金银花放入炖锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,停火,过滤,去渣,在药液内加入白糖,搅匀即成。
材料:
蜂蜜30克,金银花30克。
做法:
先将金银花洗净,加水两碗煎煮至一碗,隔去药渣后放凉,然后加入蜂蜜即可。
蜜糖即蜂蜜是蜜蜂将采集的花蜜,经自身加工酿造而成的制品。入肺、脾、大肠经。主要成分是葡萄糖和果糖,此外尚含有氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等。金银花为忍冬科多年生常绿藤本植物忍冬的花蕾。味甘,性寒,入肺、脾经。功效清热解毒,透表清热。现代研究认为本药有抗菌、抗病毒作用。
材料:
鲜金银花20克,鲜芦根60克,荸荠20个,冰糖屑适量。
做法:
将鲜金银花、鲜芦根、荸荠分别洗净,鲜芦根、鲜金银花用温开水浸泡片刻,取出后切碎,捣烂,同绞取汁液。荸荠连皮切碎,捣烂,同绞取汁,与鲜芦根、鲜金银花汁混合均匀,加冰糖屑少许,溶化即成。