材料:高汤：小鱼干、冬菜、石斑鱼骨做法:1、先用小鱼干、冬菜、石斑鱼骨熬成高汤，然后过滤备用。 2、之后把珍珠米洗净、放入电子锅内（也可以用普通的米、但

材料:南豆腐，肉末，红椒，黄椒，香菇，高汤做法:1.锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用 2.彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好

材料:娃娃菜，蒜，高汤，盐，油做法:1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四 2.蒜去皮切末 3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟 4.捞出

材料:鲜笋，火腿丝，辣椒，笋片，高汤，荠菜，酒，糖，盐，味精，麻油做法:1、鲜笋开水烫过。 2、冻荠菜解冻洗过，挤干水，切碎。 3、热锅放油，把火腿丝、一点辣椒炒一

材料:肉末 白家麻婆豆腐调料 高汤 豆腐 香菜做法:1. 肉末下锅炒香，放入中国超市买来的白家麻婆豆腐调料炒香 2. 加入点高汤，汤开后加入豆腐

材料:鸡翅尖0.5磅、瑞士汁1瓶，姜8-10片，葱3棵。做法:山寨瑞士汁材料： 生抽 150ml 老抽 60-80ml（是为着色和使酱汁不太咸，老抽本身是不太咸的）

材料:原料： 无骨无皮鸡腿肉10块，西芹1根，洋葱1颗，胡萝卜3根，土豆2颗做法:蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用； 锅中中火下油，放入小茴香炒香； 加入咖喱粉炒

材料:牛筋 500克 做法:第一步 牛筋去油用水煮一下洗净，再放入高压锅加水没过牛筋，加姜块少许煮至上气后加阀转中火煮20-30分钟关火等压力退掉后再焖10分钟备用。

材料:南瓜，明太鱼，高汤，葱段，姜片，生抽，白糖，料酒做法:1、南瓜切大块，鱼切段。 2、先煎鱼，加入南瓜炒一会。 3、然后加高汤、葱段、姜片、生抽、白糖、

材料:材料：干刺參，高湯，冬菇，冬筍，姜，葱，蚝油，紹酒.做法:泡发刺参：干的刺参，需要先放入冷水锅内煮沸，待水凉后捞出，顺肚豁开，再入冷水锅内煮沸，离火放冷，去参肚内五脏洗净，再入冷水锅

材料:准备时间： 20分钟做法:1) 牛尾洗净后切去肥油和杂物，入开水锅焯去血沫； 2) 焯过水的牛尾加香料和开水500ml/span>，入高压锅中火焖压45分分钟。

材料:纯橄榄油（pure olive oil）2大匙，白蘑菇180g，鲜香菇180g，胡萝卜40g，无盐奶油3大匙，酱油4大匙，味霖（mirin）2大匙，白酒（white wine）4大匙，鸡高汤（chicken broth）2杯半，白饭900g，帕梅善起

材料:白菜，带肉高汤，豆腐做法:白菜切段 豆腐切块 爆锅炒白菜，倒了之后，加入肉高汤，豆腐 炖煮20

材料:主料：羊肉270g，圆葱碎5g，西芹碎5g，胡萝卜块30g，牛高汤适量做法:1、将羊肉用圆葱碎、西芹炒出香味，放碎盐、胡椒粉，焖熟取出待用。 2、在煎盘中放入橄榄油，加

材料:用料主料：水发鱼翅350克调料：葱、姜、高汤、白糖、淀粉做法:1、水发天九翅入沸水焯透。 2、热勺置火上，放入姜、葱爆出香味，加入高汤、白糖等调味料，放入