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材料:原料:做法:做法: 1.面团制作:先将水煮至微温约36℃,并保持这样的温度后,备用;再将奶油软化,备用。 2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡
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材料:一盒纯牛奶、8块金丝猴白巧克力、20克可可粉、一个小奶锅。做法:1.将纯牛奶、白巧克力和可可粉一起放在小奶锅里煮。 2.煮大约8分钟。(白巧克力和可
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材料:【戚风蛋糕原料】:做法:1、蛋清分三次加入细砂糖打发到硬性发泡,放入冰箱冷藏备用。 2、蛋黄加入油、牛奶、细砂糖搅拌均匀。 3、蛋黄里筛
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材料:雞蛋1顆,低筋麵粉4匙,薏仁粉4匙,奶粉2匙,白砂糖2匙,泡打粉半小匙,香草粉1小匙,檸檬汁2小匙,白巧克力適量,水適量做法:1、大碗中放入低筋麵粉4匙,薏仁粉4匙,奶粉2匙,白砂糖2
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材料:蛋糕体:做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时 b.切碎白巧克力,放到一个碗里 c.把 0.5升奶油 (whipping cre
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材料:蛋糕底做法:1. 烤箱预热到 325 degrees F. 2. 把蛋糕底混合好,倒入活动底的烤盘里,压紧。为方便蛋糕做好后好取出,烤盘底垫层锡箔纸。
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材料:现成的三层蛋糕坯做法:1.将吉利丁片泡入凉水中30分钟 2.将蛋糕坯修成合适的大小(边径要略小于慕斯圈). 3.将覆
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材料:蓝莓糖浆: 做法:1. 蓝莓糖浆 香草粉,糖,柠檬汁,蓝莓放入锅中,不加锅盖,中小火熬15分钟,锅离火, 然后用搅拌机把锅中混合物打碎成蓝莓糖浆. 把蓝莓糖浆放入冰
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材料:白巧克力,鸡蛋,糖,鱼胶片,绿茶蛋糕坯,小红豆做法:1.将白巧克力化软待用。 2.将鸡蛋和糖分别煮温一下打起,将温软的白巧克力加入打好的鸡蛋中快速搅匀。
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材料:白巧克力55克,奶油芝士224克,软化,无盐黄油115克,香草精1茶匙,香橙精1/2茶匙,糖粉500克,浓奶油2汤匙,鸡蛋2只,轻轻打匀,白糖225克,黄糖50克,植物油120毫升,香草精1茶匙,切碎的胡萝
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材料:白巧克力112克,奶油干酪672克,白糖150克,中筋面粉30克,鸡蛋3个,浓鲜奶油360毫升,香草精3毫升,白巧克力350克,切细,白兰地酒60毫升做法:1.烤箱预热到摄氏150度。在直径25
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材料:巧克力饼碎110克,白糖3汤匙,黄油55克,融化,冷冻木梅284克,白糖2汤匙,粟粉2茶匙,水120毫升,白巧克力豆360克,兑半的牛奶和奶油120毫升,奶油芝士672克,软化,白糖100克,鸡蛋3只,香草
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材料:钢琴慕司饼底(蓝莓黄油曲奇):黄油40G,低粉70G,幼砂糖30G,颗粒蓝莓酱30G,蓝莓优酪慕司层:动物奶油150G,植脂奶油100G,优酪100G,颗粒蓝莓酱50G,吉利丁片7.5G,琴键,琴盖等:白巧克力110
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材料:植物油30ml,温水40ml,低筋面粉50g,细砂糖糖40g,鸡蛋2个做法:植物油加水搅拌成米汤状 低筋面粉过筛,略微搅拌至没有干粉(图2,3) 加入蛋黄拌成均匀
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材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶