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材料:白醋适量,砂糖45克,蛋清2个,牛奶50ml,橄榄油1.5大勺,泡打粉3/4小勺,低粉50克,蛋黄2个,柠檬半个,酸奶25克,草莓果酱100克,吉利丁片2.5片,淡奶油100克,砂糖50克,QQ糖,巧克力酱,手指饼
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材料:主料:1杯低筋面粉做法:1、烤箱预热350 F/180C,烤盘涂油然后在中间垫一张烤盘纸,方便脱模然后再涂油、撒粉。 2、混合面粉、泡打粉和盐,备用。
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材料:低筋面粉125g,纯蜜草莓粒250g,鲜乳脂奶油350g,牛奶200g,鸡蛋4个,香草棒1/3条,砂糖125g,蛋黄3个,砂糖100g,糖粉适量,吉利丁粉10g,糖浆,草莓果酱20g,水100g,砂糖80g,草莓纯果酱30g
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材料:低粉100g,蛋黄4个,糖30g,蛋白4个,糖50g做法:1.蛋白分次加糖打至硬性发泡 2.蛋黄加糖打至浓稠 3.切1/3的蛋白到蛋黄中 4.切拌均匀
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材料:鸡蛋黄5个、 做法:1、蛋白打至粗泡后,滴入柠檬汁或白醋,然后分次加入50g糖打至硬性发泡; 2、蛋黄+油+牛奶+10g糖,用打蛋器打至粗泡后,筛入低粉和玉米粉,
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材料:鲜奶油:269g做法:1.中性打发鲜奶油,放置冰箱备用 2.明胶加一大勺水泡涨,混合咖啡酒和Espresso,隔水加热至完全融化。 3.蛋黄加一半的糖隔水
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材料:草莓酱配料:草莓500g,糖500g,玉米淀粉适量做法:先用戚风蛋糕或者海绵蛋糕垫底,放入模具下层。 【制作草莓酱】 1、适量的水+糖,
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材料:蛋6 個,低筋面粉110g ,砂糖120g ,可可粉3 大匙,牛奶5 大匙,蔬菜油5 大匙,泡打粉1 小匙,新鲜柠檬汁1 大匙。做法:1. 蛋黃和蛋白分開,蛋黃放在大碗中,蛋白則留在干净的打蛋
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材料:鸡蛋4个,牛奶40G,葵花籽油40G,糖30G(放到蛋黄里)糖60G(放蛋白里)低粉85G,盐一茶匙,塔塔粉少许。做法:蛋糕的做法: 1.蛋黄加入40G的牛奶,30G的白糖搅拌均匀
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材料:蛋糕坯:蛋白两个,白砂糖30克,柠檬汁几滴。蛋黄2个,低筋面粉50克,白砂糖15克。具体制作方法参考手指饼干的制作方法。,草莓布丁层:鲜草莓100克,热水150克,吉利丁片5克,白砂糖15
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材料:8寸原味戚风两片,苦甜巧克力300克,动物淡奶油400克,咖啡酒1大匙(这个我没有就没放)做法:1、300克淡奶油打到六分发备用。 2、200克巧克力加100克淡奶油隔
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材料:直径15cm圆模一个,海绵蛋糕,蛋黄2个,蛋白2个,细砂糖60g,低筋面粉60g,糖粉适量,草莓果冻,草莓75g,冷冻木莓泥15g,细砂糖25g,水25g,玉米粉1/2小匙,吉利丁4g,白巧克力慕斯,蛋黄1个,牛奶
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材料:海绵蛋糕:蛋白4个,,蛋黄4个,60克白砂糖(蛋白用),20克白砂糖(蛋黄用),低粉100克。做法:1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。 2.蛋白打发到阻力较大即可,因为糖份太大无
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材料:海绵蛋糕底,草莓慕斯馅,淡奶油(安佳),糖珠做法:1.原料:(8寸活底圆模) 海绵蛋糕底两片,详细做法见上篇。 草莓慕斯馅:淡奶油300克,鲜草莓200克,吉利丁片5片(约20克),牛奶180
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材料:海绵蛋糕,慕斯馅,草莓镜面膏做法:1.1、制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后,切片备用 2.2、制作草莓慕斯馅。原料:草莓约200克(算上码边的和顶面装饰的一共50