材料:【酱牛肉】：牛腱子肉600g，海盐一大勺，八角2个，桂皮2片，香叶3片，干辣椒3个，花椒1小勺，芫荽籽1/2小勺，小茴香1/2小勺，整粒混合胡椒1小勺，陈皮1小勺，丁香3粒，小豆蔻2个，肉豆蔻1个，大酱

材料:原料：牛腱肉1000g。做法:1、牛腱肉洗净擦干，用竹签扎孔，可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。 2、牛肉放入大碗中，加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml

材料:牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香叶、葱花、料酒、红青椒各1根、藤椒油、生抽、盐、味精做法:1、牛腱肉洗净，放入高压锅内，参水，再放八角、花椒、丁香、香叶、生

材料:预先用高压锅煮好的牛腱400克，高压锅炖出的牛肉清汤1碗约200毫升，大葱1根切段，红酒1杯约100毫升，黄片糖1小块，盐1/2茶匙，花生油1汤匙，红酒，盐，糖做法:1、牛腱的高压锅烹

材料:牛腱，李子酒，姜，葱白，胡萝卜，洋葱，生抽，盐，糖做法:1.牛腱切小块，淖姜水 2.油爆姜，葱白，洋葱，闻到香味后下胡萝卜 3.李子酒一碗(刚泡出来是红色，时间久

材料:牛腱，萝卜，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖，柱候酱，香菜做法:1.牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫 2.白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用

材料:牛腱子肉做法:做法: 1.牛腱子肉一大条，切半泡凉水，多换几次水去血水，控干水份待用； 2.烧小半锅水，将花椒1汤勺、大料3枚、桂皮一块儿、丁香3

材料:牛腱1整条，党参8条，北芪8片，枸杞子1把，淮山10片，姜4片，米酒2茶匙，盐适量.做法:1、将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗凈放入炖盅内。 2、枸杞子、淮山、党参、北

材料:带骨牛腱 3LB做法:- 牛腱两面撒盐和黑胡椒， 拍面粉， - 加热锅， 倒入油， 烧热， 放入牛腱， 两面煎金黄， 取出 - 同一锅，

材料:牛腱子500克。酱料包八角2粒，陈皮3克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料水10千克，酱油100克，精盐80克，白糖100克，味精50克，加饭酒100克。做法:1．将牛腱去筋膜、洗净，改刀成小块，再

材料:平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油

材料:材料：卤牛腱半付，水梨1颗，葱1根，柠檬1颗做法:1.取一个碗倒入芥末籽酱和香油搅拌均匀，再挤入柠檬汁拌匀成为酱汁备用 2.水梨削皮后切片，葱切丝后放入冷开水

材料:材料：，熟牛腱１个，洋葱1颗，马铃薯１颗，九层塔1把，义大利面酱300克，蜂蜜1大匙，原味优格１盒做法:1.洋葱切丝，马铃薯切块，熟牛腱切块，咖哩块切碎备用 2.起一干锅，倒入义

材料:主料：胡萝卜200克，牛腱200克，红枣8颗，姜2片，水1500毫升，酒少许，盐适量。做法:1.将牛腱洗净，切成条块； 2.将胡萝卜切块； 3.将牛腱氽烫后捞起；

材料:牛腱1个，香菜2支，葱2支，花椒粉1/2茶匙，红辣椒1支，卤汁：1支，姜2片，桂皮20公克，八角2颗，酱油1杯，糖1/4杯，水5杯，红油2大匙，卤汁1大匙，糖1/2茶匙做法:1.牛腱洗净，放入沸水中汆烫去