鸡蛋仔饼做法大全
时间:2022-04-18
取干米粉,从中间折断,提前用冷水浸泡3个小时
然后用开水煮至八成熟,捞出后再用冷水冲凉
鸡胸肉切成条,加入料酒、胡椒粉、生抽和少许玉米淀粉调匀腌制
油菜洗净切成条,榨菜洗净切丝,葱头切成条
豆干切成条,姜蒜切丝,葱切粒
起锅,加入油和八角小火煸炒香
将鸡肉下锅划散至变色倒出
辣椒下锅炒香,加入葱和蒜炒出香味
加入榨菜和葱头翻炒匀
加入油菜翻炒匀
加入豆干翻炒匀
加入煮好的米粉翻炒匀
加入炒好的肉、鸡粉和生抽及少许开水快速翻炒匀,关火淋入锅边醋既可
炒好的米粉
装盘的米粉
装碗的米粉