千张白菜乱炖做法大全
时间:2022-04-17
将猪肉切成肉末,因为主要是茄子,肉少一点也没关系,因为我比较喜欢吃素,大家在做的时候也可以放多一些
茄子切滚刀块
水烧开后放入茄子煮一下,七成熟
葱姜蒜切末
热锅冷油,下肉炒干(油变清澈,无水蒸气)
放入葱姜蒜先炒香
葱姜蒜和肉混合,翻几下后加入老抽
茄子君跟大家打个招呼
茄子倒进去一起炒,放盐,生抽(加的有点多,颜色不太好看了)
炒一会后放入水,至正好没过茄子
这么多玉米淀粉,温水化开,不过我似乎没有用完,一半的样子
水干的差不多就加淀粉汁,边加边翻动,调至你喜欢的粘稠程度
大火冲一下,然后就出锅啦~