准备食材,银鱼温水浸泡20分钟,洗干净备用。黑木耳泡发后洗干净切碎备用
鸡蛋留蛋清备用。胡萝卜切丁,香菜切碎备用。豆腐切小块焯水备用
锅中倒油,放入银鱼爆香,加入胡萝卜丁翻炒
加入适量清水烧开
水开后倒入豆腐丁和黑木耳碎
勾兑玉米淀粉并淋入汤中
淋入蛋清
撒上香菜
调味并搅拌均匀即可
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