肉肠烧宽扁豆做法大全
时间：2022-04-17
新鲜排骨一盒
将排骨洗净后 冷水下锅（冷水，不要用开水，可以更好的去除排骨中的血水）放入姜片，大火煮到水开，漂出表面白沫，捞出
用清水洗净
热锅放油，加入4颗冰糖，小火慢慢翻炒，不要炒焦，待冰糖全部炒化加入排骨
排骨炒翻炒一两分钟变色，加入葱姜蒜辣椒八角，翻炒几下，加入开水，（不要加冷水，会让肉变柴）
加水没过排骨，翻炒，盖上锅盖
中火闷20-30min
中间翻炒两次，以免糊锅
锅里汤汁只剩差不多1/3时，加入适量盐和味精
大火收汁，出锅。 我做这个也是第一次，很好吃，大家可以试试！
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