排骨凉水洗净
土豆切块,姜切片。准备好冰糖桂皮大料香叶
排骨冷水下锅,煮出血沫洗净
砂锅放油烧热,放入排骨翻炒
把排骨拨至一边,用冰糖炒糖色
炒好糖色把排骨翻炒均匀
倒入酱油,炒匀
添水,加土豆。此时可以放八角香叶桂皮
放盐
中火继续煮大概30分钟
大火收干汁,再放点老抽补色就可以出锅啦
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