将排骨除水,晾干装盘
将大葱剥皮,洗净切20cm长
将植物油烧热煎大葱出香味
将排骨放入锅中小火双面煎焦黄
将大葱放锅边,放入老酒,老抽,糖,盐
放入热水盖过排骨,大火煮
将锅盖盖上,小火焖20分钟左右
将红烧排骨起锅装盘
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