抹茶紫薯蛋黄酥做法大全
时间：2022-04-17
就是在这样乡土气的地方，大大小小的野生财鱼还几条，挑了一条中等大小的，老板说鱼肚子里有鱼籽呢
这个豆腐小摊在这里摆了好几年了，只做传统工艺的豆制品，我买了老豆腐炖财鱼
买菜的时候随手一拍，给城里的吃货们一点“带入感”
宰杀好的财鱼洗干净改刀，头尾鱼骨、鱼腩都分割好
改成这样的鱼骨和鱼腩，煎起来更方便
ok,改好刀了再简单冲洗一下，是不是觉得野生财鱼肉质特别好？
锅烧热，开始煎鱼
野生财鱼煎的火候要注意，略有焦黄色就行，不能煎太老
加水后开始大火炖，很多人喜欢用开水炖，的确汤更容易熬成白色，我一般直接冷水，一样炖成奶白色
手工老豆腐漂亮吧，切成块扔锅里一起炖
20分钟后鱼汤变成奶白色，我没有吹牛吧，呵呵
视觉享受与营养美味的结合，城里的吃货很难吃到哦！
野生财鱼豆腐汤，就是这么任性，鲜美无比
纯手工做的老豆腐，在城里基本也难见到了，口福啊，口福啊
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