洗干净,剪去指甲
切好姜片
桂皮,八角放入纱布内
锅内热油,下姜片爆香
下鸡爪炒一下
加点酱油,炒至上色
加点醋
加点糖,一同翻炒
加料酒,炒出香味
加点水,啤酒也行
放入准备好的香料
盖上锅盖,焖30分钟左右
焖到收水
美味出锅
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