千张白菜乱炖做法大全
时间：2022-04-17
材料：猪里脊肉450克、菠萝250克、青椒1/2个、红椒1/2个、鸡蛋1个、面粉50克、植物油适量
调味料：料酒1茶匙、番茄酱2汤匙、醋2茶匙、白糖2茶匙、盐1茶匙
猪肉切薄片，再切成长条状，将肉片加入料酒和1/2茶匙的盐，稍稍腌制一会
肉片卷成团，蘸打好的蛋液，再滚上面粉
油锅加到六、七成热，加入猪肉炸到金黄，全部炸好后回锅复炸一遍
青椒、红椒切小块，菠萝切块
剩余调味料(番茄酱2汤匙、醋2茶匙、白糖2茶匙和1/2茶匙盐)调成酱汁
锅中放少许油中火烧热，放入青、红椒翻炒到断生，加入猪肉、菠萝和酱汁，不停翻炒至酱汁完全包裹住猪肉，出锅
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