潮汕双拼粽子做法大全
时间：2022-04-17
准备好所需要的所有材料。黄油要提前软化，记得是软化，不是融化哦！融化就是到液态了。曾经有许多烘焙新手分不清软化和融化的区别呢！黄油一定要软化到位，软化到什么程度呢？可以用硅胶刮刀轻轻戳一下，能够轻松切下去，就是软化好了。黄油软化好了以后，把盐和糖粉加进去
电动打蛋器打发，这步需要注意哈，先把糖粉和黄油用硅胶刮刀混合搅拌均匀，然后再打发，这样糖粉就不会四处飞溅了。直到打发到黄油发白，看起来比较蓬松的状态就好了，把打散的蛋液分成3次加进去，每加入一次打发均匀后再加入下一次
每打发一会就要把盆壁四周的黄油刮下来搅拌在一起，让所有的黄油都充分打发，直到黄油变得非常蓬松，颜色发白，体积比原来大了许多，像图中的样子，这样的黄油就打发完成了
把低筋面粉筛进黄油里，用硅胶刮刀拌匀，成一个小面团。不要过度搅拌，没有干粉就好了，过度搅拌会影响饼干的疏松
烤盘铺上油纸，把面团分成小份，搓成圆球。这个圆球的大小随自己喜欢，我这个大约是15克1个，放在烤盘中，中间按个小坑
全部做好以后，静置15分钟，这个时间就可以预热烤箱了，烤箱上火185度，下火175度预热15分钟。烤箱部分上下火的小伙伴们，可以直接调到上下火180度。烤箱预热好了以后，把饼干放进去，烘烤15分钟
出炉后，晾凉。把黑、白巧克力币分别装在裱花袋里加热融化，用黑巧克力画出蜘蛛的腿，白巧克力画出眼珠，一个活灵活现的小蜘蛛就做好了
万圣节到了，赶快和孩子一起制作可爱的小蜘蛛吧！
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