先用电饭煲煮一锅粥底,赶着孩子上学之前喝,可怜为娘我5点钟起来煮粥底。准备食材
里脊肉洗净切细丝,加适量的盐
一点鸡精
少许黑胡椒粉
一汤匙料酒和芝麻油拌匀待用
肉丝腌制的时候,皮蛋去皮切丁,生姜切丝,香葱切末待用
粥底煮至粘稠,下入皮蛋丁和姜丝
然后用筷子一条条放入肉丝以免粘连影响口感
肉丝变色就熟了,撒上葱花,调入适量的盐,淋上芝麻油就可以了
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