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核桃花生红枣广式月饼做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 03:31
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【主料】
(多人份) 中筋粉220克 转化糖120克 枧水4克 葵花仁油50克
【辅料】
核桃花生粉300克 红枣100克 糕粉15克 凉白开20克 葵花仁油15克

步骤1 核桃花生红枣广式月饼的做法大全

准备好面粉、转化糖浆、枧水

步骤2 核桃花生红枣广式月饼的做法图解

枧水倒入糖浆中，拌匀

步骤3 核桃花生红枣广式月饼的家常做法

加入葵花仁油，充分搅拌至乳化

步骤4 核桃花生红枣广式月饼的简单做法

加入面粉

步骤5 核桃花生红枣广式月饼怎么吃

切拌成团，静置半小时

步骤6 核桃花生红枣广式月饼怎么做

准备好花生核桃粉和红枣，红枣碎粒切细粒备用

步骤7 核桃花生红枣广式月饼怎么炒

红枣碎粒、核桃粉，糕粉倒入料理盆加入适量糕粉，加入橘红蜂蜜

步骤8 核桃花生红枣广式月饼怎么煮

馅料充分拌合均匀，可以捏成团即可作为馅料。 饼皮和馅料分出等份；饼皮20克，馅料30克

步骤9 核桃花生红枣广式月饼怎么炖

饼皮捏成片状。 放入馅料

步骤10 核桃花生红枣广式月饼怎么煸

借助虎口和食指推动饼皮包好月饼生胚

步骤11 核桃花生红枣广式月饼怎样煸

模具用糕粉晃一下防粘，放入月饼生胚。压制出模于烤盘上

步骤12 核桃花生红枣广式月饼怎样做

烤箱预热。上下火180度，中层，先烤5分钟定型

步骤13 核桃花生红枣广式月饼怎样炒

烤盘取出，刷蛋液

步骤14 核桃花生红枣广式月饼怎样煮

继续送入烤箱烘烤18分钟，至需要的色泽

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