1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;
2. 锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油;
6. 再加入少许盐;
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!
1. 鸡提前焯烫后,可去除部分油脂;
2. 鸡不需要焯烫太久,变色即可;
3. 如果喜欢喝汤,也可以加入足量水,没过鸡肉来炖煮。
材料:
主料:土鸡1只
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;
2. 锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油;
6. 再加入少许盐;
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!
1. 鸡提前焯烫后,可去除部分油脂;
2. 鸡不需要焯烫太久,变色即可;
3. 如果喜欢喝汤,也可以加入足量水,没过鸡肉来炖煮。
材料:
主料:土鸡1只
做法:
1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;
2. 在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡;
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
5. 加入酱油;
6. 再加入少许盐;
7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!
1. 鸡提前焯烫后,可去除部分油脂;
2. 鸡不需要焯烫太久,变色即可;
3. 如果喜欢喝汤,也可以加入足量水,没过鸡肉来炖煮。
材料:
酸枣仁10克,人参2-3克,蜂蜜适量。
做法:
枣仁捣烂,人参同煎水,入蜂蜜即可。晨服,人参可嚼服。
材料:
吉林参或高丽参9克,红枣5枚。
做法:
1、参切片,大枣洗净备用。
2、参与枣放炖盅内加水300毫升隔水炖3小时。
3、此汤分两次服用。
材料:
大枣8枚,水发海参500克,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤3000毫升,人参20克,料酒10毫升,味精3克,葱3克,鸡油35克。
做法:
1、人参去芦头润透,切薄片;大枣洗净去核;海参去肠杂,洗净,切薄片;姜拍松,葱切段。
2、将人参、海参、大枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火炖至海参熟烂即可。
3、人参去芦头,是入药要求。因芦头质硬很苦,不宜食用。
材料:
红枣8个,人参20克,海参(水发海参) 500克,料酒10克,盐5克,葱10克,胡椒粉3克,鸡油35克,棒骨汤3000毫升。
做法:
1、将人参去芦头、润透、顺切薄片;红枣洗净,去核;海参去肠杂、洗净、顺切薄片,姜拍松、葱切段。
2、将人参、海参、红枣、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤同放高压锅内,置武火上烧沸,再盖上压阀,蒸25分钟,停火、冷却、倒入煲内。
3、将煲上桌,置炉上烧沸即可。
材料:
鸡半只,海参500克,姜2片,大蒜适量,盐适量,料酒适量
做法:
1.海参洗净;鸡洗净后斩件;大蒜洗净后切段。
2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中,加入适量盐和料酒。
3.大火煮沸后慢火焖半小时。
4.加入大蒜继续煲10分钟即可。
材料:
葶苈子10g,干姜6g,桂枝10g,白茅根60g,大枣5枚。
做法:
先煎葶苈子、白茅根2次,去渣,取滤液,合并2次滤液煮大枣即可食用。
每日1剂,吃枣饮汤,可连用1周以上。
材料:
银耳2小朵、黑木耳5朵、桂圆干6个、红枣6个、红皮花生1小把、莲子15粒。
做法:
1.银耳和黑木耳用冷水浸泡20分钟,至双耳发胀变软。
2.泡发好的双耳用手撕成小块。
3.锅里放入足量冷水,放入双耳块。
4.红枣洗净去核,桂圆干剥掉外壳去核。
5.红枣和桂圆肉放在汤锅中。
6.干莲子用冷水泡20分钟至莲子变软。
7.如果受不了莲子的苦味,用一根牙签穿过莲子,把莲心去掉。
8.花生米和莲子放在汤锅中。
9.开大火熬煮至水开,转中火炖煮30分钟即可。
材料:
鸡脯肉,海参,春笋,鸡腿菇,葱,姜,蒜盐,白糖,蚝油,酱油,醋,胡椒粉,香油,料酒,淀粉
做法:
1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用。
2、海参、春笋切成条。
3、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后,放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
4、加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
5、放入春笋、海参烧三分钟,用水淀粉勾芡即可。