双色冰淇淋蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
材料表~
制作绿豆馅:将去皮煮软的绿豆倒入全能料理机杯中,加入白砂糖和无盐黄油
拧上刀头
搅打20秒至绿豆细腻
待用~
制作水皮:将中筋面粉、水、玉米油和白砂糖倒入调理盆中
搅拌揉和均匀成面团
醒发30分钟
制作油皮:将中筋面粉倒入调理盆中,加入玉米油
搅拌柔和成面团
搅拌柔和成面团
将绿豆馅、水皮和油皮分别分成等量的20等份
油皮包入水皮中
使用擀面杖擀成椭圆形
卷起来,重复两次后
再擀成圆形
放上绿豆馅,包起来并用手按压成饼状
包起来并用手按压成饼状
包起来并用手按压成饼状
小红锅装上平烤盘,最高温预热完成后
铺入三张烘焙纸
放入饼胚。
盖上上盖,烘烤10-15分钟取出
置于晾架晾凉即可食用
酥脆 细腻口感~
成品~