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酱汁鸡肉杏鲍菇做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-19 00:47
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【主料】
3人份 鸡胸脯肉200克 杏鲍菇200克
【辅料】
盐适量 料酒适量 鸡蛋清适量 生抽适量 蚝油适量 糖适量 麻椒适量 葱适量 辣椒适量

步骤1 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法大全

把杏鲍菇洗干净，切成小块

步骤2 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法图解

鸡肉用刀背拍打下，这样做出来鸡肉比较嫩，不会柴柴的

步骤3 酱汁鸡肉杏鲍菇的家常做法

拍打后的鸡肉切成块

步骤4 酱汁鸡肉杏鲍菇的简单做法

鸡肉内加少许盐，料酒，鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右，蛋清不要加太多，能包裹住鸡肉即可

步骤5 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么吃

火上放炒锅，让锅稍微加热后再倒油，热锅凉油，然后放入葱，麻椒，少许辣椒段，进行煸炒，油温一定不能太高，否则葱和麻椒会变黑糊掉

步骤6 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么做

葱，麻椒煸香后倒入鸡肉，快速搅拌，鸡肉变色倒入杏鲍菇继续搅拌

步骤7 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炒

加入盐，生抽，蚝油，少许糖，一点点料酒，继续炒制

步骤8 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么煮

待杏鲍菇和鸡肉炒熟后加入适量黑胡椒，和少许鸡精，搅拌均匀

步骤9 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炖

酱汁鸡肉杏鲍菇就做好了

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