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满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 16:43
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【主料】
3人份 鸡蛋黄4个 鸡蛋清30克 幼砂糖40克
【辅料】
低筋面粉70克

步骤1 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)的做法大全

蛋清和蛋黄分离,留四个蛋黄一个蛋清,用打蛋器打散

步骤2 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)的做法图解

加入三分之一白砂糖,用打蛋器高速打发

步骤3 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)的家常做法

较浓稠的时候再加入三分之一继续打发

步骤4 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)的简单做法

当蛋糊变得有纹路的时候加入剩下的白砂糖,继续打发至蛋糊颜色变浅浓稠,拎起打蛋头低落的蛋糊慢慢消失即可

步骤5 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)怎么吃

筛入低筋面粉,用刮刀由下往上快速翻拌均匀

步骤6 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)怎么做

翻拌的过程中能够感觉到满满的空气,这也是烤好后蓬松口感的关键

步骤7 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)怎么炒

烤箱170度预热,用裱花袋将面糊挤在铺好油纸的烤盘上,我挤得有点着急了,上下火烤16分钟左右

步骤8 满满童年回忆的蛋黄饼干(超简单超快手)怎么煮

新鲜出炉啦,超级无敌香啊,小盆友一口一个,我都吃到停不下来啊啊啊!

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