懒人版赛螃蟹做法大全
时间:2022-04-17
取出金象预拌粉,阅读包装盒背面的使用说明,同时取出黄油软化
面包桶内加入150ml水,倒入面包粉材料和酵母粉
按装好面包桶,选择imix功能揉面
一个程序结束,加入软化的黄油20克,再选一个imix功能
揉面结束后,可以拉出大片薄膜,收圆放入面包桶内发酵
发酵至2--2.5倍大
制作菠萝皮:碗内放入10克全蛋液,放入软化的黄油26克,搅拌一下,倒入菠萝皮材料
用刮刀混合,再用手捏成团
取出发酵好的面团,分割成6等份,排气滚圆,把菠萝皮面团也分成6等份
取一份菠萝皮面团,用手按压成圆饼状,盖在面包坯上
轻轻把菠萝皮贴紧面包坯,然后用刮板在上面压出菱形花纹
全部做好后摆入烤盘二次发酵
醒发至原来的1.5-2倍大
放入预热好的烤箱中下层,上下火200度,烘烤20分钟左右,表面上色满意后加盖锡纸
外皮香甜酥脆、内里柔软无比的菠萝包就做好啦