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家常小炒扇贝肉做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-05-03 12:16

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【主料】
3人份扇贝1000克
【辅料】
葱适量姜适量蒜适量红椒1根青椒1根酱油适量料酒适量

步骤1

新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

步骤2

葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

步骤3

取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

步骤4

水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

步骤5

炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

步骤6

转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)

步骤7

翻炒几下即可出锅