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贵妃鸡 这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料,用葡萄酒作调料,成菜后酒香浓郁美味醉人,有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它
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材料:鸡翅10个,冰糖5克,葱3个,姜3个,红葡萄酒50ml,料酒1汤匙,花椒15粒,清水300ml,盐1茶匙,白胡椒粉少许做法:1.鸡翅化冰清洗干净备用 2.锅中放入清水,葱段和姜片,加
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材料:鸡翅6只,姜10公克,红葱头2粒,蕃茄辣椒酱4大匙,水200cc,米酒1茶匙,细砂糖2茶匙做法:1.鸡翅洗干净沥干水份,姜及红葱头切末备用。 2.起一锅放少许油将鸡翅煎
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