-
材料:鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)做法:1.鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。
-
材料:如果你是烘培新手, 建议你先试作凡尼拉杯子蛋糕-入门款开始。做法:基本蛋糕混合料: 1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入
-
材料:喜欢制作杯子蛋糕, 因为成功率很高, 所以鼓励新手们先从制作杯子蛋糕入门, 然后慢慢精进升级。。。做法:1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把
-
材料:A:350g 咖啡口味或普通的马里饼做法:1。用搅拌机将软化的乳酪,牛油和糖搅拌均匀(可以用隔温水的方式进行, 比较容易融合)。慢慢再加入牛奶,搅拌至细滑无颗粒。 把奶
-
材料:材料:做法:基本蛋糕混合料: 1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入冷冻室降温 2. 再把牛油切成小块和细砂糖
-
材料:1. 主料:3个蛋白,低粉40克,椰份5克,玉米粉5克,糖50克,白醋适量做法:2. 奶油奶酪80克,糖粉25克,朗姆酒15克,动物性淡奶油40克,香蕉40克 3. 蛋白放
-
材料:燕麦片(old-fashioned rolled oats)1杯,水1杯做法:1.水一杯微波加热至烫,倒入燕麦片中,加盖静置20分钟。 2.搅拌盆内加入香蕉,用叉子压成泥,加入鸡蛋2只充
-
材料:鸡蛋、浓缩蜜柚茶、炼奶(Sweetened Milk)、低筋粉、柠檬汁、香精(Vanilla Extract )、糖粉、盐、色拉油。做法:一、蛋黄蛋白分开,先打蛋黄部分,打发蛋白在后(因为蛋
-
材料:巧克力夹心融浆:黑巧克力100g,heavy cream 75ml。做法:巧克力夹心融浆制作:heavy cream 微波炉热30秒,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化。将混合物放
-
材料:蛋糕围边及蛋糕片材料:蛋黄4个,细砂糖45g,蛋白4个,细砂糖45g,低筋面粉120g,糖粉适量(筛围边上)做法:1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄 45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备
-
材料:巧克力蛋糕:低筋面粉85克,黄油60克,黑巧克力50克,鸡蛋50克,细砂糖40克,可可做法:1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至体积蓬松。 2、黑巧克力切成小块,
-
材料:芝士蛋糕配料:奶油奶酪250克,细砂糖80克,鸡蛋2个,玉米淀粉15克,柠檬汁10克,做法:1、首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放
-
材料:蛋糕:蛋黄4个,蜂蜜20g,低筋面粉43g,抹茶粉4g,蛋白107g,细砂糖50g,无盐黄油10g,牛奶24g做法:【蛋糕制作过程】 1、蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约40度的蜂蜜。
-
材料:(我用的6寸可脱底圆模+两个舒芙蕾的烤模)做法:1,奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系。
-
材料:中号纸杯模 (6只量 ) 奶油奶酪250克、酸奶油80克、细砂糖40克、鸡蛋1枚、海绵蛋糕片6片做法:1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状。