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材料:猪肉一斤，泡发笋干4两，葱段，酱片，料酒，糖，大料，香叶做法:1.锅中放油，放入葱段和姜片，然后放入肉煸炒 ，炒到锅中出油。 2.出油后放入料酒和酱油，在继续煸炒，这个

蛋白质是人体必备的营养物吗？它的作用是什么？，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是构成机体组织、器官的重要成分，人体需要每日摄入一定的蛋白质，用来维持人体各组织的蛋白质不断地更新。

老年人需要多摄入蛋白质 高蛋白食物推荐，当人们迈入老年生活后，其身体的各项机能降低，新陈代谢、消化等都会变慢。因此，老人不仅在平常要多进行体育锻炼，提高身体素质，也要特别注意饮食，要多吃蔬菜、水果。其中，也要保证日常蛋白质的摄入，蛋白质是我们人体不可缺少的一种物质，是体内细胞的重要组织。生活中，老人可以多吃以下几种食物，它们都富含蛋白质。

内行人专挑的四种海鱼 无法人工养殖 便宜且美味，​当人们的新陈代谢增强时，我们需要补充一些蛋白质，来保持体内营养物质充足。富含蛋白质的海鱼是我们食用的不二之选，但在购买时要注意购买野生海鱼，因为它们的肉质更鲜嫩，诸如鮟鱇鱼、银鲳鱼、带鱼和鲅鱼，这四种鱼都是现在无法人工养殖，而且便宜还好吃。