材料:主料：北豆腐300克，做法:1.豆腐清洗干净，切成小块置于盘中； 2.葱洗净切成葱花； 3.将肉酱罐打开，撒于豆腐块上； 4.用隔水法蒸10分钟后

材料:主料：肥瘦猪肉500克，做法:1.选猪五花肉切成八分的方块； 2.葱切成段，姜切成片，酱豆腐（豆腐乳）压成细泥； 3.把锅放旺火上烧热，放入植物油，待油起烟即

材料:主料：大鸡翅500公克豆腐乳3块葱段3大匙洋葱(切末)1/2个红萝�片10片太白粉1小匙葱花少许盐1/2小匙米酒2小匙姜末1小匙糖1小匙太白粉1/2小匙蒜末1小匙做法:)每只鸡

材料:棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙做法:1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。 2.将棒棒鸡洗净，表面划2

材料:A.带皮五花肉300公克，青江菜5颗，太白粉水适量，B.葱2支，姜2片，酒15㏄，辣味红腐乳30公克，糖20公克，酱油36㏄，绍兴酒30㏄做法:1.将五花肉放入水中，加入材料B煮开，转小火续煮约

材料:鸡中翅10只，红腐乳1~2块，红腐乳汁1~2匙，青尖椒1个做法:1.鸡翅洗净，沥干水分 2.红腐乳 3.1、视个人口味取1~2块红腐乳，加一匙腐乳汁及一匙白砂

材料:五花肉500g，八角4颗，红腐乳，白糖，盐，老抽，葱，姜做法:1.将五花肉洗净，切成麻将块，再次洗净，控干水分。 葱洗净，切成滚刀段。 姜去皮，洗净，切成细丝。 红腐乳2块用勺子碾碎，

材料:鸡腿，葱，姜，蒜，糖，腐乳汁，料酒做法:1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料

材料:五花肉，腐乳3块，冰糖30克，姜丝，葱丝，大料碎做法:1.先要买好有肉皮的五花肉煮5成熟（筷子能扎透就成）然后放在碗内 2.用3块腐乳，碾碎 3.浇腐乳汁在

材料:排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒做法:1.排骨加少许料酒，姜片放水中烧开.捞出洗净沥水。 2.鹌鹑蛋煮熟，剥皮.玫瑰腐乳捣碎。 3

材料:猪前蹄2只，玫瑰腐乳5块，大粒花生米4把，葱1根，姜1块，黄酒小半碗，冰糖1小把，老抽5汤匙，醋1汤匙，八角2粒，香叶2片，花椒1小撮，干辣椒3粒，盐，香油适量做法:1.每只猪脚让商家事先切

材料:猪蹄1只，辣腐乳3块，新鲜红椒1只，葱花少许做法:1.猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈； 2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油；

材料:鸡翅，葱，姜，蒜大块，糖，料酒，腐乳汁做法:1.锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，装碟待用。 2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放

材料:翅膀，腐乳21片，腐乳汁2小匙，胡椒面适量，辣椒粉，蛋，玉米淀粉做法:1.翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀；

材料:老豆腐半0.5块，胡萝卜适适量，辣腐乳半块0.5块，花椒适量，大蒜适量，小葱适量，油1大匙做法:1.锅里放油，油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香，去掉花椒再放入胡萝卜块（切得